Die Bisschopsmolen ist eine historische Wassermühle im Zentrum von Maastricht im Süden der Niederlande. Die Mühle stammt aus dem 7. Jahrhundert und hatte im Laufe der Jahrhunderte verschiedene Funktionen, vom Mahlen von Getreide bis zur Papierherstellung.
Heute ist die Bisschopsmolen eine beliebte Touristenattraktion und Bäckerei, in der Besucher die Reichtümer entdecken können die Geschichte der Mühle und kaufen Sie köstliche handwerkliche Produkte.
Eines der Highlights der Bisschopsmolen ist die Bäckerei, in der Brot, Gebäck und andere Köstlichkeiten nach traditionellen Methoden und mit regionalen Zutaten gebacken werden. Besucher können eine große Auswahl an traditionellen Produkten genießen, darunter Sauerteigbrot, Croissants und regionale Gerichte wie Limburgse vlaai.
Darüber hinaus bietet die Bisschopsmolen auch verschiedene Workshops und Führungen an, bei denen Besucher mehr über das erfahren können Prozess vom Korn zum Brot und die Geschichte der Mühle. Besucher können auch einen Blick in den Museumsraum werfen, in dem die Geschichte der Mühle ausgestellt ist.