Kaasboerderij Wezenspyk Den Burg - Käserei

Der Käsebauernhof Wezenspyk liegt im Dörfchen Oosterend auf der niederländischen Insel Texel. Der Bauernhof ist auf die Herstellung von Bio-Käse spezialisiert und bietet Besuchern die Möglichkeit, den Käseherstellungsprozess mitzuerleben und die köstlichen Käsesorten zu probieren.

Der Käsebauernhof ist seit über 100 Jahren in Betrieb derselben Familie und hat sich in dieser Zeit einen Namen als Hersteller von Qualitätskäse gemacht. Der Produktionsprozess basiert auf traditionellen Techniken und Prinzipien und der Hof ist bestrebt, nachhaltig zu arbeiten und die Umwelt zu schützen.

Führung

Besucher der Käserei können die Käserei besichtigen und Ställe, wo die Milch der eigenen Kühe zu Käse verarbeitet wird. Während der Führungen erhalten Sie einen Einblick in den Prozess der Käseherstellung, vom Melken der Kühe bis zur Reifung der Käse. Bei einem Workshop können Sie auch selbst erleben, wie Käse hergestellt wird.

Käse verkosten

Der Höhepunkt eines Besuchs in der Käserei ist natürlich die Verkostung der Käse. Der Hof hat eine große Käseauswahl, von jung bis alt und von mild bis würzig. Alle Käsesorten sind aus Bio-Milch und werden von Hand hergestellt. Besucher können den Käse im Hofladen zusammen mit anderen lokalen Produkten wie Marmelade, Honig und Senf probieren und kaufen.

Neben der Käseherstellung bietet die Käserei auch ein lehrreiches und lustiges Erlebnis für die Kleinen und Alt. Es gibt Spielplätze für Kinder und Sie können die Aussicht auf die Wiesen und die umliegende Natur genießen. Es ist auch möglich, einen Picknickkorb zu bestellen und das Mittagessen in der Natur zu genießen.

Käsebauernhof Wezenspyk ist auch ein wichtiger Teil der lokalen Gemeinschaft. Die Farm arbeitet mit anderen lokalen Unternehmern zusammen, um nachhaltige und biologische Produkte zu fördern, und unterstützt verschiedene lokale Initiativen.